Γιορτή τσίπουρου (ρακΊ) στην Μπομποστίτσα! - Festa e rakisë në Boboshticë!

Γιορτή τσίπουρου (ρακί) χθες στην Μπομποστίτσα Κορυτσάς. Η γιορτή διοργανώνεται από το Δήμο της Κορυτσάς και γινόταν συνήθως στις 15 Αυγούστου την ημέρα που στο χωριό εορτάζεται η Κοίμηση της Θεοτόκου, αυτό όμως φέτος άλλαξε. Πλήθος κόσμου από το χωριό και την πόλη δοκιμάσαν τους μεζέδες και το ρακί του χωριού, χόρεψαν με παραδοσιακά τραγούδια. Η Μπομποστίτσα είναι ένα χωριό γνωστό για το ρακί από συκαμινιά- μαύρη μουριά που την φτιάχνει με παραδοσιακό τρόπο εδώ και αιώνες καθώς και το ίδιο το δέντρο αυτό υπάρχει μόνο σε δύο χωριά στην περιοχή και είναι αιωνόβιο όπως και η ελιά. Το ίδιο το φυτό δεν χρειάζεται ούτε φάρμακα, ούτε κάτι άλλο. Μεγαλώνει με τρόπο βιολογικό και φυσικό.   Το ρακί αυτό είναι ιδιαίτερα δημοφιλές ως φάρμακο κυρίως, γιατί έχει ιδιαίτερες ευεργετικές ιδιότητες για όσους νοσούν από την καρδιά. Χρησιμοποιείται ως ρακόμελο και για εντριβή στα κρυολογήματα. Πίνετε και έτσι όπως είναι αλλά σε μικρές ποσότητες καθώς έχει υψηλή περιεκτικότητα σε αλκοόλ, γύρω στο 70% ή σε γράδα φτάνει μέχρι 25 γράδες. Το πράσινο χρώμα οφείλετε στην χλωροφύλλη που βγάζουν τα φύλλα από άγρια κορομηλιά που τοποθετούνται κατά την απόσταξη. Αν τυχών βρεθείτε προς τα μέρη αυτά να δοκιμάσετε. Αν και η τιμή του λίτρου είναι λίγο υψηλό καθώς πέρα από τις ευεργετικές ιδιότητες του οι ποσότητες που παράγονται είναι λίγες.  Αλλά αξίζει όσο και να στοιχίζει. Συγχαρητήρια στο Δήμο και τον πρόεδρο της Κοινότητας για την ωραία διοργάνωση.

Festa e Rakisë dje në Boboshticë të Korçës. Festa organizohet nga Bashkia e Korçës dhe zakonisht zhvillohej në dt 15 Gusht, ditën e Fjetjes së Hyjlindëses e cila festohet në fshat. Sivjet kjo ndryshoi. Të shumtë ishin ata, si nga fshati dhe nga qyteti që provuan mezet dhe rakinë e fshatit, kërcyen valle tradicionale e kënduan. Boboshtica është një fshat i njohur për prodhimin e rakisë prej manit të zi i cili bëhet në mënyrë tradicionale që nga thellësia e shekujve pasi  kjo pemë ekziston vetëm në dy fshatra në zonën tonë dhe është shekullore ashtu si dhe ulliri. Vetë pema nuk ka nevojë për pesticide apo diçka tjetër. Rritet në mënyrë natyrale, biologjike.   Rakia e manit është në veçanti e njohur kryesisht për përdorimin e saj si ilaç për ata që vuajnë nga zemra dhe në përgjithësi kanë probleme kardiovaskulare, përdoret dhe për fërkim në rast ftohjeje ose si ponç. Pihet dhe ashtu siç është por me sasi të vogla pasi është e fortë në gradë 25 në përqindje alkooli rreth 70%. Ngjyra e saj jeshile përftohet nga klorofili i fletëve të kumbullës së egër gjatë procesit të distilimit. Nëse ju bie rruga nga këto vende ta provoni. Mgjth se çmimi i litrit është pak i lartë pasi përveç vlerave mjekësore që ka, sasitë që prodhohen janë të vogla. Por ja vlen çdo qindarkë. Urime Bashkisë Korçë dhe Kryeplakut të fshatit për këtë organizim të bukur.